Đặc điểm

Thịt Chóp Đầu Thăn Ngoại Nhật Bản A5- Japannese Black Wagyu Rib Cap A5  Là phần thịt nằm trên phần thịt đầu thăn ngoại, đây là phần thịt ngon, hiếm bởi nó là phần thịt chiếm tỷ lệ ít nhất trong con bò, được rút bỏ phần xương, lượng mỡ dắt dầy, ít mỡ, mềm, ngậy rất đậm đà và ngon, thích hợp làm các món nướng, lẩu, bít tết...vv

Là phần thịt nằm phía trên phần thăn vai, một cây thịt khối lượng chỉ từ 600g- 1,2kg, có thể nói là phần thịt mềm và đặc biệt nhất trong các phần của bò Wagyu. Thịt chóp A5 có vân mỡ  đều đặn trong từng thớ thịt, khi nướng lên có độ mềm mọng do mỡ tan chảy thơm nức hấp dẫn

Giấy Chứng Nhận Hàng Đạt Tiêu Chuẩn A5 của Nhật Bản:

GIẤY CHỨNG NHẬN XUẤT XỨ CỦA BÒ NHẬT